Traktørpannen i serien Hard Face OptiHeat fra Fiskars fungerer på alle komfyrer, men er ideell for induksjonsplater. Den smarte OptiHeat-teknologien beskytter nemlig pannens non-stickbelegg mot overoppheting, noe som ellers fort kan skje på en rask induksjonplate. Non-stick-belegget Hardtec Superior+™ sørger for at maten ikke brenner seg fast og fungerer også med kjøkkenredskap i metall. Pannens tykke bunn sikrer jevn varmefordeling for et perfekt resultat. Traktørpannen har også et praktisk glasslokk med silikonkant og to ulike avrenningshull.