11 gode sommerdrinker du må prøve
1. SOMMERLIMONADE
Få ting er så deilig som en kald, litt syrlig limonade på en varm sommerdag. Denne klassiske oppskriften går aldri av moten, og er dessuten en god base for ulike smaker avhengig av hva du liker best.
Ingredienser
- 1 dl strøsukker
- 1 liter vann
- 2,5 dl sitronsaft (ferskpresset)
- Sitronskiver til pynt
- Is
Slik gjør du det:
- Kok opp sukker og vann til sukkeret har løst seg opp. La blandingen kjøle seg ned.
- Press saften fra sitronene og sil den ned i sukkerblandingen for å unngå kjerner.
- La limonaden avkjøles i noen timer før servering.
2. SPRUDLENDE MELONDRINK
Lag en sprudlende melondrink til sommerens varmeste dager som både er avkjølende og skikkelig god. Bland ferskpresset vannmelon med litt limejuice. Fyll deretter glasset med enten mineralvann eller sprudlevann. Pynt til slutt med en timiankvist og en skive cantaloupemelon – hvor godt blir ikke det!
Ingredienser:
- Juice fra vannmelon
- Prosecco eller mineralvann
- Ferskpresset lime
- Timian og Cantaloupemelon til garnityr
Et sommermust - Prosecco med ukonsentrert hyllebærjuice, pyntet med mynte!
3. PROSECCO MED HYLLEBÆR
Når svarthyllen blomstrer, ja da er det ordentlig sommer! Denne sommeren bruker vi en del av hyllebærsaften til enkle og gode sommerdrinker som den moderne sommerklassikeren: Prosecco med hyllebærjuice. For å få den best mulige smaken av Proseccoen foreslår vi at du serverer drinken i fluteglass som Karlevi fra Scandi Living. Det øker flyten av bobler i drinken og forbedre både smaks- og aromaopplevelse.
Ingredienser:
- Prosecco
- Ukonsentrert hyllebærsaft
- Mynte til garnityr
4. GIN & TONIC – KLASSIKEREN BLANT GODE SOMMERDRINKER
Mange syns kanskje at en klassisk Gin & Tonic-drink kan bli for bitter, men denne sommertolkningen løser det problemet! Hemmeligheten bak denne G&T er Schweppes med sitronsmak. Med noen limeskiver, rikelig med is og servert fra tradisjonelle Gin & Tonic-glass som Orrefors More, blir dette den ultimate sommerdrinken.
Ingredienser:
- Gin
- Schweppes Lemon
- Lime
- Is
- Mynte
5. OPPFRISKENDE BRINGEBÆRDRINK MED LIME
Forsterk sommerfølelsen ved å by gjestene dine på denne fantastiske bringebærdrinken med lime og sitronmelisse. Det er den perfekte drinken å lage raskt til mange gjester og er også den perfekte velkomstdrinken til sommerens festlige anledninger.
Ingredienser:
- Gin
- Bringebærsaft
- Prosecco eller mineralvann
- Ferskpresset lime
- Sitronmelisse og ferske bringebær til garnityr<br>
6. PUNCH MED JORDBÆR & SITRON
Hvorfor ikke unne deg en enkel punch? Den er perfekt å lage raskt til mange gjester, og er også den perfekte velkomstdrinken til sommerfeiringen.
Ingredienser:
- Jordbærjuice
- Sprudlevann med smak
- Sitronskiver
- Friske jordbær
- Smak av mynte
7. EN ENKEL JORDBÆRSANGRIA
En annen favoritt blant gode sommerdrinker du må prøve, er Spanias klassiker – Sangria. Sangria lages tradisjonelt av rødvin og oppskåret frukt, men vi har laget denne varianten på rosé og soda. Tilsett limejuice, sukkerlake og friske jordbær, og du har en herlig sommersangria som du best serverer fra en karaffel.
Ingredienser:
- Rosé
- Limesaft
- Jordbær
- Sukkerlake
- Soda
- Mynte
- Is
8. SPRUDLENDE GRAPEFRUKT
Denne friske sommerdrinken er like god å lage både med og uten alkohol. Ferskpresset grapefrukt utgjør basen som du så supplerer med is og enten mineralvann eller sprudlevann. Server deretter drinken fra et vinglass og pynt med en lavendelkvist.
Ingredienser for 2 vinglass:
- 1 ferskpresset grapefrukt & 1 oppdelt for garnityr
- Prosecco eller mineralvann
- Is
- Lavendel til garnityr
9. Ginger, lemon & lime cooler
Denne enkle cocktailoppskriften gir en livlig balanse mellom søtt, syrlig og krydret - perfekt for varme sommerdager. Den er naturlig forfriskende og livlig, og serveres like godt uten alkohol over knust is eller med en skvett av din favorittsprit for en voksen vri.
Ingredienser (til 4 porsjoner):
- 4 cm fersk ingefær, skrelt og grovhakket
- 600 ml mineralvann med kullsyre
- 100 ml ferskpresset limesaft
- 100 ml ferskpresset sitronsaft
- Sitron- og limeskiver til pynt
- 80 ml enkel sirup
- Knust is
- Valgfritt: 180 ml vodka, gin eller rom
Slik gjør du det
- Bland ingefær med sirup og sitron- og limesaft i en stor mugge
- Tilsett knust is
- Tilsett alkohol om ønskelig
- Topp med mineralvann med kullsyre og rør forsiktig
- Server med sitron- og limeskiver som pynt
10. En klassisk mojito med lime og mynte
En mojito er en klassisk, forfriskende og enkel sommercocktail som kombinerer lime, mynte og rom for en perfekt balanse mellom syrlighet, sødme og friske urteaktige noter. Denne enkle cocktailoppskriften er like god uten alkohol – bare bytt ut rommen med alkoholfri rom eller tilsett ekstra sodavann for en smakfull mocktail.
Ingredienser (til 4 porsjoner):
- 120 ml ferskpresset limesaft
- 40 g strøsukker
- 800 ml knust is
- En god håndfull friske mynteblader, pluss 4 små kvister til pynt
- 240 ml hvit rom (valgfritt)
- 120 ml sodavann
Slik gjør du det:
-
Fordel limesaft og sukker i fire høye glass (ca. 300 ml hver) og rør til sukkeret er helt oppløst.
-
Tilsett litt knust is i hvert glass.
-
Gni myntebladene forsiktig rundt kanten på glassene for ekstra aroma, riv dem i mindre biter og legg dem i glassene.
-
Rør forsiktig i ca. 15 sekunder.
-
Hell 60 ml hvit rom (eller alkoholfritt alternativ) i hvert glass.
-
Fyll på med mer knust is til glassene nesten er fulle.
-
Topp hver drink med 30 ml sodavann.
-
Rør forsiktig igjen i noen sekunder.
-
Pynt hver drink med en myntekvist og en limebåt.
11. Rabarbra- og rosmarin-cocktail
Denne sommerlige cocktailen kombinerer frisk syrlighet fra rabarbra med den subtile, urteaktige smaken av hjemmelaget rosmarinsirup. Den er lett, forfriskende og kan enkelt nytes uten alkohol – perfekt på varme sommerdager.
Ingredienser (til 4 glass)
For rosmarinsirup:
- 240 ml vann
- 60 g sukker
- 25 g ferske rosmarinkvister (ca. 5–6 kvister)
For rabarbrasaft:
- 250 g fersk rabarbra, kuttet i biter
- 60 ml ferskpresset limejuice (delt opp)
- 300 ml vann
- 60 g sukker
Til ferdigstillelse av cocktail:
- 180 ml hvit rom (valgfritt)
- Isbiter
- Kullsyreholdig mineralvann (for alkoholfri variant)
- Rosmarinkvister og tynne rabarbrastykker til pynt (valgfritt)
Slik gjør du
Lag rosmarinsirup:
- Kok opp vann og sukker i en liten kjele til sukkeret er helt oppløst.
- Ta kjelen av varmen, tilsett rosmarinkvister og la det trekke i 5 minutter.
- Sil sirupen og la den avkjøles helt.
Lag rabarbrasaft:
- Kjør rabarbra, 30 ml limejuice, vann og sukker i en blender til en jevn blanding.
- Sil gjennom en finmasket sil for å få ut mest mulig saft.
- Sett saften kaldt i minst 1 time.
Lag cocktailen:
- Bland rabarbrasaft, rosmarinsirup, resterende 30 ml limejuice og eventuelt rom i en stor mugge.
- Fyll fire glass med is, hell over cocktailblandingen og pynt med rosmarinkvister og rabarbrastykker hvis ønskelig.
- For en alkoholfri variant, dropp rommen og tilsett en skvett kullsyreholdig mineralvann ved servering.
