Nordic Kitchen santokukniv er en del av Eva Solos serie for kjøkkenkniver med inspirasjon fra den japanske knivsmidningskunsten. Santokukniven er en multifunksjonell kniv som kan brukes både til å hakke, terne og strimle. Dette blir mulig på grunn av det litt rakere bladet som gir en god stabilitet. Stabiliteten forsterkes også av det ergonomisk utformede håndtaket og bolsteret som gjør at du kan legge tommelen lenger frem og dermed få et bedre grep. Dette i kombinasjon med kvalitativt damaskusstål med utmerket skarphet gjør dette til en fantastisk kniv med mange bruksområder.