Foresta santokukniv 30 cm fra danske Morsø har et knivblad laget i rustfritt kvalitetsstål og et håndtak i oljet eik, som når det brukes vil få en patina som gjør at treet bare blir vakrere jo mer kniven brukes. Santokukniven er en populær grønnsakskniv fra Japan. Med sin karakteristiske form egner kniven seg spesielt godt til å skjære, hakke og strimle grønnsaker med høy presisjon. Den kan også brukes til utskjæring av fisk og kjøtt. Denne vakre og allsidige kniven er vanskelig å klare seg uten på kjøkkenet.