Kyocera FK keramisk grønnsakskniv er en keramisk kniv som er utrolig lett og som holder seg skarp lenge. Flere fordeler med den keramiske grønnsakskniven er at den ikke ruster eller påvirkes av syrer. Veldig lite vedlikehold kreves for å holde kniven skarp, og skulle det være nødvendig kan du gjøre det med et diamantbryne.