Miyabi 5000MCD Santoku japansk kokkekniv trekker umiddelbart blikkene til seg med den fantastiske eggen i damask-design. Eggen på kniven er utformet av 132 lag stål og er utrolig hard. Hardheten i stålet ligger på 66 Rockwell. Knivens grepvennlige håndtak i svart asketre ligger perfekt i hånden og gir deg godt grep når du skal skjære og hakke. Santoku, knivens navn, betyr ”tre dyder” på japansk. Det som menes, er at du kan bruke kniven til både kjøtt, fisk og grønnsaker.