Bob Kramer Damask Gyutoh kokkekniv

20 cm

Bob Kramer Damask Gyutoh kokkekniv fra Zwilling er resultatet av et sjeldent møte mellom håndverk og ingeniørkunst. Kjernen i bladet av SG2-pulverstål, omsluttet av 101 lag damaskert stål, gir en hardhet på 63 HRC – en skarphet som nesten svever gjennom råvarene, men med en slitestyrke som varer år etter år. Den isherdede CRYODUR®-prosessen forfiner stålets struktur og gir en egg med imponerende presisjon. Håndtaket i polert Micarta ligger fast og føyelig i hånden, like vakkert som funksjonelt. En kokkekniv som forvandler hvert skjæremoment til et uttrykk for balanse, kraft og kontroll.