Når du først har investert i fine kokkekniver, gjelder det å holde dem godt skjerpet. En sløv kniv er ingen kniv for kjøkkenet. Sørg for å få opp skarpheten med et Zwilling brynstål metall. Dette brynet er utrolig lett å bruke; dra bare knivbladet mot det et par ganger og opplev knivens skarphet på nytt. Zwilling er kjent for høy kvalitet og tidløs design, dette brynet kan du oppbevare i kjøkkenskuffen eller henge på veggen takket være hullet i håndtaket.