FaktaKrom og kullinnhold er optimalt balansert i knivenes blad, og de er herdet til en hardhet av ca. 57 HRC. Slipevinkel 30 grader V-Edge. Godt balansert kniv med klassiske 3 nagler i skaftet.
HRC57
Mål
MålinformasjonKokkekniv 20 cm, filét-/kjøkkenkniv 16 cm, skrellekniv 10 cm, grønnsakskniv tagget 13 cm, saks, knivblokk med slipefunksjoner.
